3 Resep Daging Sapi Kurban Idul Adha, Mudah dan Praktis untuk Disajikan

Lalu, tambahkan garam dan gula pasir, kemdian masak sampai mendidih.

3. Masukkan wortel dan kentang.

Masak sampai matang dan tambahkan daun bawang, kemudian aduk rata.

4. Sajikan bersama pelengkap.

3. Rawon

Baca juga: Resep Tongseng Sapi yang Enak dan Empuk, Cocok Disajikan saat Idul Adha, Mudah Dicoba bagi Pemula

Porsi: 6

Bahan:

- 400 gram daging sengkel potong kotak 2 cm
- 1.500 ml air
- 6 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 1 batang serai ambil putihnya memarkan
- 1 batang daun bawang potong 1 cm
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh asam dilarutkan bersama 1 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah keluak, diseduh
- 1 cm kunyit bakar
- 4 butir kemiri sangrai

Bahan pelengkap:

- 3 sendok makan sambal terasi
- 6 buah kerupuk udang
- 100 gram taoge
- 6 butir telur asin
- 6 potong tempe goreng

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.

2. Masukkan daging dan aduk hingga berubah warna.

3. Tuang air, lalu masukkan garam, merica bubuk, air asam, dan gula pasir.

4. Masak di atas api kecil hingga daging empuk dan berkuah.

5. Kemudian, tambahkan daun bawang dan aduk rata.

6. Sajikan Rawon bersama pelengkap.

(Tribunnews.com/Yunita Rahmayanti)

Artikel lain terkait Resep