4 Resep Olahan Daging Sapi Kurban, Cocok Jadi Sajian saat Idul Adha

- 2 sendok makan gula merah

- 1/2 sendok makan garam

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Langkah Pembuatan Resep Empal Daging Sapi:

- Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging sapi. Rebus sampai empuk. Angkat. Tiriskan

- Potong searah serat, setebal 1 cm. Memarkan dan pipihkan daging menggunakan pemukul daging.

- Lumuri daging dengan bumbu halus sampai rata. Diamkan 15 menit hingga bumbu meresap. Bekukan.

- Penyajian, panaskan minyak. Goreng daging di dalam minyak di atas api sedang sampai matang dan bewarna kecokelatan. Tiriskan.

Baca juga: Resep Bakso Sapi yang Nikmat untuk Menu Spesial Idul Adha, Siapkan Daging Sengkel, Mudah Dibuat

2. Rawon Daging Sapi dengan Tahu

Sajian: 8 porsi

Bahan:

- 500 gram daging sengkel

- 2500 ml air

- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

- 4 batang serai, dimemarkan