4 Resep Olahan Daging Sapi Kurban, Cocok Jadi Sajian saat Idul Adha

- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

- 5 buah tahu kulit dipotong 2 bagian

- 2 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 4 butir kemiri, disangrai

- 8 buah keluak diseduh

- 2 cm kunyit dibakar

- 12 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

Langkah Pembuatan Resep Rawon Daging Tahu:

- Rebus air dan daging sampai mendidih. Angkat dan ukur 2.000 ml kaldunya. Rebus lagi sampai mendidih.

- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan daun bawang dan tahu. Aduk rata. Tuang ke rebusan daging. Aduk rata.

- Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai matang.

Baca juga: 4 Resep Bakaran Daging Kambing Kurban, Cocok Jadi Olahan saat Idul Adha