Bagi-bagi Resep Rahasia Berbahan Mayones di SIAL InterFood 2023, Mamayo Gandeng Risol

Stefy Margo tidak hanya membagi-bagikan risol mayones kreasinya dengan menggunakan Mamayo. Ia juga hadir sebagai pembicara dalam talkshow di booth Mamayo. Stefy menceritakan kisah suksesnya merintis usaha Risol Margo hingga menjadi viral karena pelanggannya selalu antre dari subuh.

Kemudian, pada kesempatan yang sama, mayones hasil kolaborasi antara Risol Margo dan Mamayo juga dirilis. Mayones tersebut dipasarkan dengan kemasan limited editition berukuran 1 kilogram dan 500 gram. Mayones tersebut kini sudah tersedia di toko bahan kue dan makanan serta toko frozen food.

Pengunjung lainnya, Tania, yang juga pengusaha kuliner dengan produk risol mayones di Surabaya menyambut antusias kolaborasi Mamayo dengan Risol Margo.

“Saya sudah pakai mayones Mamayo dan sesuka itu dengan rasanya. Barusan, saya lihat cooking demo Risol Margo dan Mamayo bikin risol isi saus mentai. Ternyata, enak juga. Masih jarang juga yang jual. Bisa saya jadikan menu jualan,” ujarnya.

Ia pun baru menyadari bahwa pembuatan saus mentai menggunakan mayones ternyata mudah. Dengan begitu, ia yakin proses pembuatan untuk usahanya juga tidak akan rumit apabila berinovasi menggunakan saus mentai.

“Komplet deh booth Mamayo ini. Nanti, Mamayo semoga ikut lagi di SIAL InterFood 2024,” kata Tania.

Inspirasi dan dukungan Mamayo dalam acara ini juga ditunjukkan dengan membagikan resep rahasia bertajuk “Mix it Yourself”.

Resep-resep ini dapat menjadi panduan para pemilik UMKM dalam menciptakan berbagai varian saus dari mayones Mamayo, seperti thousand islands, tartar, mentai, chantilly, spicy mayo, dan mayo salad.

Mamayo memberikan instruksi rinci mulai dari cara membuatnya, bahan baku, gramasi, serta perhitungan harga pokok produksi per 1 kg. Hal ini merupakan salah satu implementasi dari komitmen yang Mamayo lakukan untuk bisa tumbuh dan sukses bersama UMKM.

Untuk memastikan pengunjung bisa meniru resepnya, Mamayo mengajak mereka mencoba membuat varian saus berbahan mayones tersebut di booth.

Banyak pengunjung yang terkejut dan senang karena melihat betapa mudahnya meniru cita rasa khas Mamayo yang disebut-sebut sebagai mayonaise paling enak.
Rani, seorang pengunjung dan pemilik usaha salad buah di Jakarta, mengungkapkan rasa terima kasihnya.

“Wah, ternyata mudah ya membuatnya. Terima kasih Mamayo yang sudah mengajarkan cara membuat varian mayo lain dari Mamayo, sangat bermanfaat untuk usaha saya,” serunya.

Tekstur lebih creamy dan rasa cenderung manis gurih

Mayones Mamayo mendapat pujian karena rasanya yang lembut dan sedikit manis. Albert, seorang pemilik restoran dari Bandung, berkomentar mengenai hal ini.