4 Resep Makanan untuk Sahur yang Praktis dan Mudah, Ayam Tumis Tomat Hijau hingga Semur Telur

TRIBUNNEWS.COM - Saat bulan Ramadhan pastinya Anda akan mempersiapkan masakan-masakan spesial untuk hidangan saat sahur dan berbuka.

Dilansir dari Sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum 4 resep menu hidangan yang praktis dan mudah, namun menggugah selera sahur bersama keluarga.

1. Ayam Tumis Tomat Hujau

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1 buah jeruk nipis diambil airnya
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 buah tomat hijau, potong kotak
3 sendok teh kecap manis
2 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Tumis Tomat Hijau:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan 1 sendok teh garam.

2. Diamkan 15 menit, kemudian goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit.

3. Angkat gorengan dan tiriskan terlebih dahulu.

4. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang bombay, bawan putih, dan jahe sampai harum.

5. Setelah itu baru, masukkan tomat dan aduk hingga layu.

6. Masukkan ayam, kemudian aduk rata, dan tambahkan kecap manis, kecap inggris, garam dan gula, kemudian aduk rata lagi.

7. Terakhir tuang air, dan masak sampai matang dan meresap.

2. Ayam Bakar Bumbu Gurih

Bumbu Halus:

• 16 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 20 buah cabai merah keriting
• 2 sendok teh ketumbar, sangrai
• 2 cm kunyit
• 3 cm kencur
• 3 cm lengkuas
• 1 sendok teh terasi, bakar