Pendidikan GOTAG
dry aging
Berita
-
Dry Aging, Teknik Penyimpanan Daging yang Bikin Tekstur Steak Empuk dan Juicy
Steak yang dipanggang sendiri di rumah tak seenak menyantap steak di restoran, tapi jika dikalkulasi harga steak di restoran jauh lebih mahal.
-
Mengenal Inovasi Dry Aging, Bikin Daging jadi Super Empuk
Ada sejumlah restoran steak kelas atas yang menggunakan inovasi dry aging untuk memunculkan rasa dan tekstur khas, sehingga membuat daging lebih enak.
-
Mencicipi Steak Khas Italia dengan Daging yang Diproses Dry Aging 30 Hari
Ingin mencicipi makanan Italia dengan rasa yang dijamin otentik? Well, resto di Kelapa Gading, Jakarta, ini bisa jadi satu referensi.
