15 Varian Kopi, Mulai Kopi Aceh Gayo, Takengon, Kerinci, Kintamani, Toraja, di El's Coffee Lampung

Spaghetti Ikan Asin Cabe Ijo Bikin Nagih

MASIH menampilkan makanan ekslusif, kali ini El's Coffee menyajikan Spaghetti Ikan Asin Cabe Idjo sebagai salah satu andalannya.

Menggunakan konsep fusion (penggabungan) antara makanan Italia dan Indonesia, kuliner ini menghasilkan cita rasa berkelas.

"Kebetulan saya punya suami orang Italia dan originalnya ini merupakan resep keluarga. Di mana secara teknis ada penggabungan antar spaghetti, ikan asin, cabai hijau, serta rempah-rempah sebagai bahan utamanya," jelas Tia.

"Mungkin orang terlanjur mengenal spaghetti dengan olahan yang umum atau spaghetti dengan paduan bumbu mayonise yang kental. Tapi kuliner ini beda, sebab jauh dari olahan yang biasa. Penasaran kan, buktikan sendiri kelezatannya dijamin nagih," sambungnya berpromosi.

Berbagai varian kopi terpajang di dalam El's Coffee di Lampung (Tribun Lampung/ Perdiansyah)

Tia menjelaskan, cita rasa yang paling menonjol dari penganan ini adalah perpaduan rasa gurih, asin, dan pedasnya.

Ditambah aroma khas ikan asin dan bawang putih pilihan. Mencium baunya saja akan menggugah selera untuk segera menikmatinya.

Meski menggunakan ikan asin, kata Tia, dalam penyajiannya unsur tersebut tidak nampak.

Tapi ketika mampir di lidah, cita rasa lezat dari ikan asin akan memacu adrenalin untuk menikmatinya hingga tak bersisa.

"Bicara harga, per porsi spaghetti ikan asin cabai hijau dibanderol Rp 45 ribu. Dan biasanya, konsumen memesan Blue Lychee atau Mango Yakult sebagai minuman pendampingnya," terangnya.

Beef Wagyu Burger Sangat Mengenyangkan

BEEF Wagyu Burger bisa masuk kategori makanan berat atau alternatif camilan bagi penghobi nongkrong. Karena bagi yang ingin menjadikannya makanan ringan, menu ini bisa dinikmati hingga empat orang.

Untuk mengkreasi kuliner ini, jelas Tia, wajib menyediakan beberapa bahan baku. Di antaranya roti burger (home made), daging patty, telur ceplok, keju, smoke beef, vegetable, dan saos. Layaknya burger, seluruh bahan baku itu diletakkan di tengah isian roti.

"Cita rasa Beef Wagyu Burger, cenderung juicy dan beraroma daging asap yang segar. Untuk lebih mengenyangkan, sengaja disandingkan dengan french fries. Sedangkan bumbunya, lagi-lagi fusion antara rempah tradisional dan Eropa," katanya.

Beef wagyu burger  (Tribun Lampung/ Perdiansyah)

Menurutnya, jenis kuliner ini biasanya dipesan untuk menemani waktu santainya. Apalagi kelebihannya makanan ini bisa dikonsumsi lebih dari satu orang. Untuk harga, per porsi Rp 85 ribu saja.