Food Safety Menjadi Perhatian Serius KKP
Nilai ekspor ini berjalan parallel dengan perbaikan pengendalian mutu dan keamanan pangan atau food safety
Tayang:
Penulis:
Arif Wicaksono
Editor:
Hendra Gunawan
“Sebenarnya kualitas ikan masih bisa dinegosiasikan, misalnya warna tidak apa-apa. Namun untuk kandungan bahan berbahaya demi keamanan pangan, tidak bisa ditolerir,” katanya.
Sebagai informasi pasar terbesar untuk eskpor perikanan masih didominasi Amerika dengan nilai 1,2 milyar dollar AS per tahun. Kedua, Jepang 800 juta dollar AS dan yang ketiga Uni Eropa (27 negara) dengan nilai 400-500 juta dollar AS.