Eva Celia Jadi Vegetarian, Apa Manfaat Kesehatan yang Diperolehnya?
Eva Celia beberapa tahun belakangan memutuskan untuk menjadi vegetarian. Saat ini, Eva Celia sudah tak lagi memakan masakan berbahan daging.
Editor:
Willem Jonata
lihat foto
Dengan menjadi vegetarian, kita akan terhindari dari masalah pencernaan seperti sembelit hingga risiko penyakit yang lebih serius, yaitu kanker usus dan wasir.
Baca: Daftar Makanan-Minuman yang Bisa Bikin Kamu Bahagia, Cokelat hingga Alpukat
Meski demikian, menjadi vegetarian memang tidak mudah. Karena itu kita biasa menjalaninya secara bertahap dengan mengurangi konsumsi daging sedikit demi sedikit.
Lagipula, tidak semua orang cocok menjalankan vegetarian, terutama mereka yang gizinya dianggap masih kurang atau menderita anemia.
Sebabnya, beberapa nutrisi hilang ketika kita memutuskan menjadi pengikut vegetarian (vegan). Seperti kata Harriet Hall dalam Vegan Betrayal: The Myths VS The Realities of a Plants-Only Diet yang dipublikasikan Science Based Medicine dengan merujuk pada buku Mara Kahn, Vegan Betrayal: Love, Lies, and Hunger in a Plants-Only World (2016)
Dari kedua buku itu terungkap, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa gaya hidup vegan mengurangi banyak nutrisi, yodium, zat besi, vitamin A, D, B12, protein, hingga asam lemak omega.
Para penganut veganisme selalu berdalih mereka bisa mendapatkan nutrisi cukup dari pola makan vegan. Tapi, kenyataannya, banyak dari para vegan tidak mendapatkan hal itu.
“Begitu kita menghentikan semua makanan dari hewan, banyak sekali nutrisi yang tiba-tiba hilang,” tulis Hall mengutip Kahn.
Oleh sebab itu lebih baik berkonsultasi dulu dengan dokter mengenai kesehatan dan kondisi fisik kita sebelum memutuskan diri menjadi vegan.
