Gejala dan Cara Pencegahan Infeksi Listeria, Bakteri yang Disebut Terdapat pada Jamur Enoki

- Hindari makanan yang berisiko terkontaminasi bakteri Listeria

- Panaskan daging deli dan hot dog sampai mengepul panas sebelum makan.

- Dinginkan sisa makanan selama 2 jam dalam wadah dangkal, tertutup dan gunakan dalam 3-4 hari.

- Gunakan termometer untuk memastikan kulkas bersuhu 40 derajat Fahrenheit atau lebih rendah dan freezer 0 derajat Fahrenheit atau lebih rendah.

Dikutip dari fda.gov, sebelumnya telah diberitakan bahwa Departemen Kesehatan Masyarakat California menemukan bahwa sampel jamur enoki yang didistribusikan Guan's Mushroom Co. positif mengandung Listeria monocytogenes.

Listeria monocytogenes yang ditemukan dalam jamur enoki ini dapat memicu terjadinya wabah.

FDA, CDC, dan mitra negara bagian dan lokal sedang menyelidiki wabah multistate infeksi Listeria monocytogenes terkait dengan jamur enoki.

(Tribunnews.com/Yurika Nendri)