7 Manfaat Wortel bagi Kesehatan: Mengurangi Risiko Penyakit Jantung hingga Memperkuat Tulang

TRIBUNNEWS.COM - Berikut manfaat wortel bagi kesehatan, mengurangi risiko penyakit jantung hingga memperkuat tulang.

Wortel adalah sayuran akar yang pertama kali ditanam di Afghanistan sekitar 900 Masehi.

Wortel dengan warna oranye mungkin warna yang paling terkenal, tetapi wortel juga memiliki warna lain, yaitu ungu, kuning, merah, dan putih.

Perlu diketahui, wortel awalnya berwarna ungu atau kuning.

Baca juga: 7 Manfaat Tomat bagi Kesehatan: Melindungi Kesehatan Jantung hingga Melindungi dari Kanker

Kemudian, wortel oranye dikembangkan di Eropa Tengah sekitar abad ke-15 atau ke-16.

Sayuran yang populer dan serbaguna ini mungkin terasa sedikit berbeda, tergantung pada warna, ukuran, dan tempat tumbuhnya.

Berikut manfaat wortel bagi kesehatan, dikutip dari webmd.com:

1. Baik untuk mata

Mereka kaya akan beta karoten, senyawa yang diubah tubuh menjadi vitamin A yang membantu menjaga kesehatan mata.

Selain itu, beta karoten membantu melindungi mata dari sinar matahari dan mengurangi risiko katarak dan masalah mata lainnya.

Wortel yang berwarna kuning mengandung lutein yang juga baik untuk mata Anda.

Studi telah menemukan bahwa itu dapat membantu atau mencegah degenerasi makula terkait usia.

2. Menurunkan risiko kanker

Antioksidan telah terbukti dapat melawan radikal bebas berbahaya dalam tubuh dan itu dapat membuat risiko seseorang terkena kanker lebih kecil.

Dua jenis antioksidan utama dalam wortel adalah karotenoid dan antosianin.