Kandungan Gizi Escargot dan Manfaatnya, Masakan Berbahan Bekicot yang Kaya Protein dan Rendah Lemak
Inilah kandungan gizi escargot yang merupakan masakan berbahan baku daging bekicot.
Penulis:
Nuryanti
Editor:
Whiesa Daniswara
lihat foto
TRIBUN JABAR, ferrebeekeeper.wordpress.com via Intisari
Menu Escargots Val au Vent dari daging bekicot (kiri), bekicot yang dijadikan escargot di Prancis (kanan). Inilah kandungan gizi escargot yang merupakan masakan berbahan baku daging bekicot.
TRIBUNNEWS.COM - Simak kandungan gizi escargot, dalam artikel berikut ini.
Escargot merupakan masakan berbahan baku daging bekicot.
Bekicot mengandung banyak protein dan sangat rendah lemak.
Oleh karena itu, olahan bekicot menjadi makanan yang sangat sehat.
Dilansir laman escargot-world, escargots diperkirakan mengandung 80 persen air, 15 persen protein, dan 2,4 persen lemak.
Berikut ini kandungan gizi bekicot mentah per 100 gram:
1. Air: 79 gram
2. Protein: 16 gram
3. Karbohidrat yang tersedia: 2 gram
4. Lemak: 1 gram
5. Magnesium : 250 mg
6. Kalsium : 170 mg
7. Besi : 3,5 mg
8. Vitamin C : 0 mg
9. Serat: 0 gram
