TIPS Mengolah Makanan Agar Tetap Terjaga Kandungan Gizinya

TRIBUNHEALTH.COM - Pangan adalah kebutuhan dasar manusia yang sangat mendasar karena berpengaruh dengan ketahanan hidup.

Kita membutuhkan energi untuk menjamin keberlangsungan proses kehidupan dan bisa memperoleh energi tersebut perlu mengkonsumsi makanan yang berasal dari bahan pangan dengan berbagai kandungan zat gizi di dalamnya.

Umumnya semua bahan tidak dikonsumsi dalam bentuk bahan mentah, baik tanaman ataupun hewan.

Baca : Ketahui Penyebab Infeksi Telinga dan Tenggorokan yang Cukup Sering Terjadi, Ini Kata Dokter

Pada prinsipnya, pengolahan pangan dilakukan dengan tujuan seperti pengemasa, pengawetan dan penyimpanan untuk memperpanjang masa simpan bahan pangan tersebut.

Melansir rsupsoeradji.id, penanganan penyimpanan dan pengawetan bahan pangan seringkali menyebabkan terjadinya perubahan nilai gizi yang sebagian besar tidka diinginkan.

Pengolahan pangan perlu dilakukan untuk mendapatkan bahan pangan yang aman untuk dikonsumsi, sehingga nilai gizi yang terkandung bisa dimanfaatkan secara maksimal.

Bahan-bahan pangan yang sebenarnya kaya akan nutrisi bisa berubah menjadi makanan yang kurang sehat jika dimasak dengan cara yang salah.

Baca : Mengenal Alopecia Beserta Penyebabnya, dr. Ammarilis Murastami Sp.KK Beri Penjelasan

Sangat penting untuk mengetahui cara terbaik dalam memasak, agar gizi yang terkandung pada makanan tidak habis sebelum masuk ke dalam tubuh.

Berikut 7 Metode Memasak yang Dianggap Paling sehat:

1. Menggunakan Microwave

Memasak menggunakan microwave mungkin yang paling sehat karena waktu memasaknya singkat sehingga kerusakan nutrisi lebih sedikit. Penelitian menunjukkan memasak sayuran paling tepat adalah dengan microwave.

2. Merebus

Baca : Kepsek Nikahi Mantan Muridnya, Maharnya Tak Biasa: Saham Apple & Saham ANTM