10 Bahan Makanan Ini Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas, Ada Saus, Roti, hingga Daun Basil

5. Umbi lapis

Beberapa umbi lapis yang umum digunakan di dapur, seperti bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay, sebaiknya tidak disimpan di kulkas.

Kulkas termasuk ruang dengan kelembapan tinggi.

Hal ini membuat bawang-bawangan akan menyerap kelembapan dan lebih cepat melunak.

Hasilnya, jamur bisa tumbuh dengan cepat.

Bawang-bawangan juga bisa menimbulkan bau menyengat di kulkas dan mengganggu aroma bahan makanan lain.

Cukup simpan ketiga bawang tersebut di tempat yang sejuk dan kering.

6. Kentang dan ubi

Umbi batang, seperti kentang dan ubi, juga tidak bagus disimpan di kulkas.

Cukup taruh kedua umbi ini di tempat sejuk dan gelap agar tahan hingga dua bulan.

Pasalnya, pati dalam kentang dan ubi akan berubah menjadi gula dan membuat teksturnya berpasir bila disimpan di kulkas.

Baca juga: Bisa Bakar Lemak dan Mengandung Antioksidan, dr. Zaidul Akbar Paparkan Cara Minum Kopi yang Benar

7. Tomat matang

Tomat matang umumnya bertekstur lebih lembek. Tomat seperti ini sebaiknya tidak disimpan di kulkas.

Sebab, suhu dingin akan membuat tomat cepat mengeras dan sulit dipakai saat akan memasak.