Resep Sate Kambing yang Cocok untuk Dihidangkan di Hari Raya Idul Adha Hari Ini

Berikut resep sate kambing yang nikmat dan cocok untuk dihidangkan di rumah saat Hari Raya Idul Adha 1440 H hari ini, Minggu (11/8/2019)!

TRIBUNNEWS.COM - Hari Raya Idul Adha 1440 H jatuh pada hari ini, Minggu (11/8/2019).

Biasanya saat Hari Raya Idul Adha 1440 H, kita mendapatkan daging kurban berupa kambing atau bahkan sapi.

Baca: Resep Olahan Daging Sapi untuk Menu Idul Adha, Simak Juga Cara Simpan Daging Sapi Agar Tetap Segar!

Baca: Kumpulan Resep Sate untuk Menu Idul Adha, Dijamin Praktis dan Bikin Kenyang Sekeluarga!

Setelah melaksanakan shalat Idul Adha, kita akan melakukan penyembelihan hewan kurban berupa kambing dan sapi.

Setelah melakukan penyembelihan, kita akan membagi-bagikan daging kurban tersebut kepada tetangga atau sanak saudara.

Nah, bagi kalian yang sedang mencari resep sate kambing nikmat dan cocok untuk dihidangkan, simak artikel berikut ini.

Membuat hidangan spesial Idul Adha nanti, kalian bisa menggunakan resep sate kambing bumbu merah berikut.

Baca: Jelang Idul Adha, Intip Resep Olahan Daging Kambing yang Enak, Ada Sate Kambing Kecap Pedas

Baca: Kumpulan Resep Olahan Daging Menyambut Idul Adha, Lezat, Nikmat, dan Mudah Dimasak

Waktu memasak untuk resep sate kambing bumbu merah ini hanya dibutuhkan sekitar 60 menit.

Resep sate kambing bumbu merah ini diperuntukkan sekitar 15 tusuk sate.

Bahan yang diperlukan untuk resep sate kambing bumbu merah:

500 gram daging kambing, dipotong 2x2cm

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 batang serai, dimemarkan

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula merah

1/8 sendok teh merica bubuk

100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

15 buah tusuk sate

Baca: 50 Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 1440 H, Bisa untuk Status dan Dikirim ke Kerabat

Baca: Idul Adha 1440 H Jatuh pada 11 Agustus 2019, Ini Niat Puasa Arafah, Lengkap Beserta Keistimewaannya

Bumbu halus yang harus dipersiapkan:

2 butir kemiri, sangrai

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

5 buah cabai merah keriting

1 buah tomat ukuran kecil

Bahan pelengkap yang bisa dipersiapkan:

2 buah timun, potong-potong

3 lembar kol, dipotong-potong

2 buah tomat, dipotong-potong

Bahan taburan untuk resep sate kambing bumbu merah:

2 sendok makan bawang goreng

Baca: Ucapan Unik Idul Adha 1440 H/2019 yang Bisa Dibagikan Lewat Instagram dan WhatsApp

Baca: Kisah Peternak Boyolali, 2 Sapi Dibeli Jokowi buat Kurban Idul Adha 2019, Cuma Promo via WhatsApp

Cara membuat resep sate kambing bumbu merah:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.

2. Tuang santan, garam, merica, dan gula merah. Masak sampai kental.

3. Angkat, masukkan daging ke dalam bumbu tadi.

4. Aduk rata, lalu diamkan 1 jam di dalam lemari es.

5. Tusuk di tusukan sate.

6. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.

7. Sajikan bersama pelengkap dan bahan taburan.

Selamat mencoba!

(Tribunnews.com/Whiesa)(Sajiansedap.grid.id/Dwi)