Cara Membuat Kolang Kaling Tidak Berbau Asam, Lengkap dengan Manfaatnya

Merebus kolang-kaling dengan daun pandan dan daun jeruk dapat membuat biji ini memiliki aroma yang nikmat.

Daun pandan dan daun jeruk akan sangat efektif membuat bau asam kolang-kaling hilang.

Baca: 14 Manfaat Kurma bagi Kesehatan, Membantu Meringankan Anemia hingga Cegah Penyakit Jantung

Adapun manfaat kolang-kaling dikutip dari Steemit di antaranya:

1. Memperkuat tulang

Setiap 100 gram kolang-kaling mengandung 91 miligram kalsium.

Artinya, kolang-kaling dapat menjadi satu dari sumber kalsium bagi tulang.

Kolang-kaling juga dapat menjadi alternatif daripada mengonsumsi susu yang memiliki risiko kalori tinggi.

2. Makanan diet

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh para ahli, 100 gram kolang-kaling mengandung hingga 0,69 gram protein, karbohidrat sebanyak 4,0 gram, dan serat kasar 0,95 gram.

Selain itu kolang-kaling memiliki kandungan air sebesar 94 persen, sehingga membuat tubuh Anda menjadi lebih segar stetlah mengonsumsi.

Kolang-kaling juga mengandung gelatin yang menimbulkan rasa kenyang bagi pengonsumsinya.

3. Obat radang sendi

Kolang-kaling memiliki kandungan zat galactomanan yang memiliki khasiat untuk menyembuhkan atau minimal dapat mengatasi penyakit radang sendi.

Rebus kolang-kaling tanpa menambahkan campuran apa pun untuk mengatasi radang sendi.

4. Sumber serat