Resep Nasi Goreng Kambing dan Sop Iga Kambing, Berikut Cara Membuat Kedua Hidangan Lezat Ini

2. Tumis bumbu halus, jahe, cengkeh , dan kayumanis sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan iga, wortel, tomat, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

3. Masukkan daun bawang dan air jeruk limau menjelang diangkat. Aduk rata.

4. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan seledri.

Sumber: Sajian Sedap

Baca: 4 Resep Masakan Olahan Daging Sapi yang Bisa Dibuat di Rumah

Baca: Resep Bumbu Sate Kambing Sederhana, Ini Rahasia Daging Empuk Anti Alot

Sebagai informasi tambahan untuk Anda yang tetap berkeinginan membuat Sate Daging Kambing, berikut beberapa resep sate kambing nikmat:

Sate Kambing Winong

Durasi: 80 Menit

Sajian: 12 Tusuk

Bahan:
400 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
150 gram gula merah sisir
200 ml air
5 buah cabai rawit merah, diiris
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan minyak goreng
12 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas

Bahan Pelengkap:
4 butir bawang merah, diiris kasar
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Sate Kambing Winong:

- Rebus gula merah, bumbu halus, dan air hingga agak kental. Dinginkan. Untuk sambal, ambil 2/3 bagian. Tambahkan cabai rawit dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan

- Campur daging kambing, 1/3 bagian air gula merah dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.

- Tusuk daging di tusuk sate.