Tips dan Trik
Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Agar Tidak Keras dan Tetap Renyah, Beserta 3 Resep Olahan Tempe
Ini cara membuat tempe goreng tepung agar tidak keras dan tetap renyah meski sudah dingin. Simak juga 3 resep olahan tempe.
Penulis:
Yurika Nendri Novianingsih
Editor:
Citra Agusta Putri Anastasia
lihat foto
Cara Membuat Perkedel Tempe Bumbu Ketumbar:
- Aduk rata tempe, daun ketumbar, ebi, cabai merah, bawang putih, telur, garam, merica bubuk,pala bubuk, tepung terigu, dan air .
- Bentuk bulat pipih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Resep Bacem Tempe Aroma Jeruk
Resep olahan tempe selanjutnya adalah bacem tempe dengan aroma jeruk yang menggugah selera.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu untuk memasak bacem tempe ini 30 menit saja.
Untuk hasilnya bisa disajikan 5 porsi bacem tempe.
Bahan Utama:
- 10 buah tempe segitiga, dikerat-kerat
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, diiris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1.000 ml air kelapa
- 1 sendok teh garam
- 60 gram gula merah, disisir halus
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat Bacem Tempe Aroma Jeruk:
- Rebus air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan tempe, kecap manis, garam, dan gula merah. Masak hingga meresap.
- Goreng asal kecokelatan.
Selamat mencoba!
(Tribunnews.com/Yurika, sajiansedap.grid.id/Raka/Dwi)
