Cara Membuat Camilan Enak dan Praktis: Aci Gulung, Roti Chocolatos, hingga Ekado Ala Hokben

d. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.

e. Timbang adonan masing–masing 15-20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

f. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.

Bahan:

• 165 gr gula merah, sisir halus
• 135 ml air kelapa muda
• 1 lbr daun pandan
• 150 gr tepung beras
• 80 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt ragi instan
• 185 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt bumbu spekuk
• 1 sdt baking powder
• Daun pandan besar untuk takir

Bahan taburan:

• 200 gr kelapa parut kasar
• 1/4 sdt garam
• 2 lbr daun pandan
• 1 buah pisang uli potong-potong (sesuai selera)

Cara membuat:

a. Rebus air kelapa, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 200 ml air gulanya.

b. Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung beras sambil diuleni sampai lembut.Setelah dingin, masukkan tepung terigu, ragi instan, santan, garam, dan bumbu spekuk sambil dikeplok-keplok 15 menit.

c. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.

d. Tuang penuh ke dalam takir daun pandan. Kukus di atas api besar 20 menit sampai matang. Tambahkan potongan pisang sesuai selera.

e. Taburan, aduk rata kelapa parut, garam, dan daun pandan. Kukus 15 menit sampai matang. Sajikan bersama taburan kelapa