Apa Itu Puasa Ramadhan? Simak Resep Aneka Kolak untuk Menu Berbuka Puasa

1. Rebus air, ubi dan pisang sampai matang. Masukkan gula, dan daun pandan. Masak sampai mendidih.

2. Tambahkan kolang kaling. Masak sampai mendidih dan matang.

3. Masukkan nangka, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai meresap.

3. Kolak Biji Salak

Durasi: 60 menit

Porsi: 5 porsi

Bahan:

250 gram ubi oranye kukus
75 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
750 ml air
150 gram gula merah, disisir
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, diikat
150 ml santan instan

Cara membuat Kolak Biji Salak:

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan.

2. Campur ubi bersama tepung sagu dan garam. Uleni sampai rata.

3. Bentuk lonjong. Rebus di dalam air mendidih sampai terapung.

4. Angkat, masukkan ke dalam rebusan gula. Rebus kembali di atas api kecil sampai biji salak matang dan kecokelatan,

5. Masukkan santan. Biarkan mendidih kembali.

(Tribunnews.com/Nadya) (Kompas.com/Arum Sutrisni Putri) (Sajian Sedap/Amanda Fanny/Robert Christianto/Virny Apriliyanty)