Resep Opor Ayam dan Rendang Sapi Ala Rumahan, Cocok untuk Hidangan Lebaran

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Masakan Lebaran ala Rumah, Opor Ayam Kuning hingga Semur Daging Betawi, Mudah Pasti Berhasil!

Bumbu Halus:

12 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

2 sendok teh ketumbar sangrai

1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.

4. Tuangkan santan kental. Masak sampai meletup-letup.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kastengel Praktis Anti Gagal, Lengkap dengan Tips agar Kastengel Renyah

Resep Rendang Sapi

Bahan:

400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm