RESEP Bumbu Rendang untuk Mengolah Daging Kurban Idul Adha, Lezat dan Mudah Cara Membuatnya

- 2 serai

- 3 daun salam

- 2 bunga lawang

- 1/2 SDM ketumbar

- santan secukupnya (pakai santan kental yang sudah diperas 1/2 kg. + kelapa parut 1 butir kelapa yang sebagian untuk diperas sebagian untuk di sangrai)

Bumbu:

- 1/2 sdm garam

- 1 sdm kaldu bubuk

- 1/2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Haluskan ketumbar. Lantas setelah halus tambahkan bumbu yang lain yakni cabai,cabai merah panjang, bawang putih, bawang merah, kunyit.

2. Setelah dihaluskan, campur bumbu halus tersebut dengan minyak goreng, dan kembali dihaluskan.

3. Kemudian tumis bumbu halus, campurkan minyak sedikit lagi sampai berubah warna atau sedikit kecoklatan. Tambahkan bumbu lainya, serai geprek, daun salam, daun jeruk, jahe digeprek, lengkuas digeprek, bunga lawang.

Baca juga: 50 Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 1443 H Bahasa Indonesia & Inggris, Bisa Dibagikan ke Sosmed

4. Kemudian masukkan daging di tumisan bumbu, campurkan air sedikit, tumis sebentar.

5. Campurkan santan, santan cair ditambah santan yang diperas dari 1 kelapa.