Idul Adha 2022
RESEP Bumbu Rendang untuk Mengolah Daging Kurban Idul Adha, Lezat dan Mudah Cara Membuatnya
Berikut kumpulan resep bumbu rendang, cocok untuk mengolah daging kurban di Iudl Adha 1443 Hijriah.
Penulis:
garudea prabawati
Editor:
bunga pradipta p
lihat foto
- 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
- 1.250 ml santan encer dari perasan santan kental
Baca juga: Bacaan Niat, Doa, dan Tata Cara Sholat Idul Adha 1443 Hijriah/2022, Berjamaah hingga Sendiri
Bumbu halus:
- 12 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh merica
- 3 sendok teh ketumbar
Cara membuat rendang daging:
- Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
- Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.
- Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga empuk dan kuah kental.
- Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil
(Tribunnews.com/Garudea Prabawati) (Sajian Sedap)
