Cara Menyimpan Daging Sapi agar Tetap Segar, Hindari Mencuci Daging Sebelum Masuk Kulkas
Gunakan cara berikut agar daging sapi tetap segar dan dapat digunakan untuk memasak esok hari.
Penulis:
Faisal Mohay
Editor:
Siti Nurjannah Wulandari
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Simak cara menyimpan daging sapi agar tetap segar.
Setelah hari raya Idul Adha, banyak daging sapi yang bisa kita olah menjadi masakan.
Namun kita menghindari untuk memasaknya sekaligus dan memilih untuk memasaknya bertahap.
Daging sapi akan cepat membusuk jika kita tidak tahu cara menjaganya agar tetap segar.
Berikut ini cara menyimpan daging sapi agar gizi pada daging sapi tetap terjaga, dikutip Tribunnews dari Sajiansedap.com:
1. Apabila tidak langsung dimasak, simpanlah daging di lemari es bagian paling dingin dengan suhu minus 1-5 derajat celcius.
2. Selalu taruh daging mentah atau segar dalam satu lapisan saja.
Jangan ditumpuk agar ada sirkulasi udara antar daging dan daging tidak menempel satu sama lain.
Baca juga: Resep Sop Daging Sapi Berempah, Sajian Spesial Idul Adha untuk Keluarga
3.Sebenarnya, daging mentah lebih baik tidak dicuci.
Apabila kotor, cukup potong bagian yang kotor.
Pasalnya, daging juga mengandung bakteri.
Apabila dicuci, kita justru menyebarkan bakteri-bakteri pada daging sapi tersebut ke lingkungan sekitar kita.
4. Lebih baik membekukan daging dalam potongan kecil daripada utuh.
Apalagi jika ingin digunakan dalam waktu dekat.
5. Untuk memudahkan penggunaan, simpan daging sapi dalam kantong plastik atau wadah plastik tertutup sejumlah yang akan digunakan per porsi di dalam lemari es.
