Liburan Sekolah Telah Tiba, Yuk Cobain 3 Resep Masakan Simpel Ini Bareng Anak di Dapur!

TRIBUNNEWS.COM - Liburan sekolah adalah momen yang selalu dinantikan oleh anak-anak, di mana mereka bisa menikmati waktu luang tanpa harus terbebani dengan tugas-tugas dan pekerjaan rumah. 

Bagi para orang tua, momen ini juga menjadi kesempatan emas untuk menghabiskan waktu berkualitas bersama anak-anak lewat kegiatan yang bermanfaat dan menyenangkan.

Salah satu kegiatan yang bisa menjadi pilihan menarik adalah memasak di dapur.  Dengan melibatkan anak-anak dalam kegiatan memasak, para orang tua bisa memberikan pengalaman baru yang menyenangkan sekaligus edukatif. 

Selain itu, kegiatan ini juga bisa menjadi momen untuk memperkuat ikatan antara orang tua dan anak.

Tidak perlu bingung memasak menu makanan apa bersama anak ketika sedang liburan sekolah. Berikut 3 resep masakan praktis yang bisa dilakukan bareng anak di dapur.

Baca juga: Fakta Menarik Seputar MSG, Katanya Lebih Sehat dari Garam dan Gula!

1. Nasi goreng spesial

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 3 sdm minyak goreng
• Bumbu halus:
  - 3 siung bawang merah
  - 2 siung bawang putih
  - 2 buah cabai merah
  - 1/2 sdt garam
  - 1/4 sdt lada
  - 1/4 sdt kaldu bubuk
  - 1/4 sdt Sasa MSG
• 3 piring nasi putih
• 100 gram sosis, iris tipis
• 100 gram bakso, iris tipis
• 100 gram udang, kupas dan buang kulitnya
• 100 gram sayuran (wortel, kol, buncis), iris tipis
• Batang daun bawang, iris tipis
• Kecap manis secukupnya
• Kerupuk bawang secukupnya

Cara Membuat:

Untuk memasak nasi goreng spesial, ajari anak cara mengocok telur terlebih dahulu. Panaskan minyak goreng dengan api sedang sebelum masukan telur yang sudah dikocok, kemudian orak-arik.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tumis bumbu hingga matang. Setelah itu, masukkan nasi dan irisan topping ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan api sedang. 

Jika sudah merata, nasi goreng bisa dipindahkan ke atas piring untuk disantap, hiasi dengan daun bawang iris dan kerupuk bawang. Anak juga bisa diikutsertakan untuk menata sajian nasi goreng di atas piring bersama-sama.

Baca juga: Nikmati Kelezatan Masakan Tanpa Khawatir, Bongkar Mitos MSG dan Kecerdasan Otak

2. Sosis gulung telur

Selain menu makanan berat, orang tua juga bisa mengajak anak membuat resep makanan ringan, salah satunya sosis gulung telur. Menu satu ini tidaklah ribet dan bisa jadi camilan favorit baru anak. 

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• Tepung tapioka 220 gr
• 350 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gr daging giling
• Garam secukupnya
• Sasa MSG secukupnya

Cara Membuat:

Pertama-tama, arahkan anak untuk mencampurkan bahan-bahan kulit dadar yang terdiri dari tepung tapioka, telur, Sasa MSG, garam, dan air di satu wadah. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

Selain dapat membantu meningkatkan rasa gurih, Sasa MSG dapat membantu menyeimbangkan rasa lainnya dalam isian sosis gulung telur

Jika adonan sudah mulai encer, tambahkan sedikit minyak, lalu aduk kembali hingga merata. Selanjutnya, panaskan teflon dengan api kecil dan oleskan sedikit minyak di permukaannya. 

Tuang adonan menggunakan sendok sayur secukupnya sambil menggoyangkan teflon agar adonan tersebar rata membentuk dadar yang tipis. Biarkan masak sebentar hingga dadar matang sempurna, lalu angkat. Ulangi proses ini hingga adonan habis.

Sementara untuk isiannya, siapkan wajan dan tuangkan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan suwiran ayam. 

Anak bisa membantu dengan menambahkan santan cair, garam, dan kaldu bubuk, lalu mengaduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga air menyusut dan masukkan irisan daun bawang. Cek rasa, jika sudah cukup asin lanjutkan memasak hingga ayam mengering, lalu angkat.

Selanjutnya, bentuk dadar gulung bersama anak dengan mengambil selembar kulit dadar, beri isian ayam di tengahnya, lipat, dan gulung hingga isian tertutup rapat. 

Dalam wadah terpisah, kocok dua butir telur yang ditambahkan sedikit air, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Ambil gulungan, balur dengan kocokan telur dan goreng di minyak panas hingga kekuningan. Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Sosis gulung telur siap disantap bersama anak!

3. Chicken Karaage

Menu Chicken Karaage banyak disukai oleh anak-anak karena enak dan praktis untuk disantap. Berikut cara membuatnya

Bahan-bahan:

• 100 gr tepung terigu serbaguna
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdm lada
• Sasa MSG secukupnya
• 4 sdm kecap asin
• 250gr ayam filet
• 4 sdm air

Cara membuat: 

Pertama, kita buat adonan basahnya lebih dulu. Ajak anak untuk mencampurkan tepung terigu serbaguna, air, garam, lada bubuk, dan Sasa MSG dalam satu wadah. Aduk hingga adonan merata. Aduk hingga adonan merata dan masukkan potongan ayam filet yang sudah dimarinasi ke dalam adonan basah. Anak bisa membantu melakukan dua langkah tersebut.

Setelah itu, pada wadah terpisah, buat kembali adonan tepung kering. Angkat ayam dari adonan basah dan masukkan ke adonan tepung kering. 

Jika sudah, masak ayam hingga berwarna golden brown. Selesai, kini anak bisa menyantap Chicken Karaage buatannya sendiri!

Itulah berbagai ide masakan praktis yang bisa dilakukan para orang tua bersama anak saat liburan sekolah. Selain mudah dibuat, resep-resep masakan di atas bisa Bunda tambahkan produk Sasa MSG, bumbu penyedap rasa yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. 

Monosodium Glutamat (MSG) adalah bahan penyedap rasa yang terbuat dari bahan alami, yakni tetes tebu pilihan yang melalui proses fermentasi. Selain menambah kelezatan masakan, MSG ternyata memiliki manfaat kesehatan tersendiri.

Mengutip laman Kemenkes, berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan No.033 Tahun 2012, MSG adalah salah satu bahan tambahan pangan penguat rasa yang paling aman dan diizinkan untuk dikonsumsi dengan takaran secukupnya.

Salah satu kandungan yang terdapat dalam MSG adalah asam glutamat, bagian penting nutrisi protein dalam bentuk asam amino non-esensial. Yang mana sangat dibutuhkan oleh otak manusia, khususnya anak yang sedang masa pertumbuhan, sebagai salah satu sumber nutrisi hariannya.

Mengajak anak memasak bersama saat liburan sekolah tidak hanya mengajarkan caranya mengolah makanan dan menguatkan ikatan orang tua dan anak, tapi juga memberi contoh cara tepat mengintegrasikan MSG ke dalam masakan sehari-hari.

Karena dengan menambahkan MSG ke masakan, tidak hanya meningkatkan selera, tapi juga menambah nilai gizi dari setiap makanan sehingga anak tetap bisa makan enak dan bergizi selama liburan sekolah.

Yuk, habiskan waktu bersama anak dengan masak bareng sekaligus andalkan MSG di setiap kreasi masakanmu, sehingga makanan yang dikonsumsi keluarga makin lezat dan kebutuhan gizi tetap terpenuhi di masa liburan sekolah. ***Mat***

Baca juga: 3 Resep Olahan Tahu yang Mudah Dibuat: Tahu Crispy, Sapo Tahu, dan Tahu Telur