Doa Menyembelih Ayam, Wajib Sebut Nama Allah agar Daging Jadi Halal

Selain itu, agar tidak mengusik fitrah hewan tersebut, yang membuatnya merasa sedih dan takut.

Dalam skripsi berjudul Penyembelihan Hewan Menggunakan Alat Modern Menurut Fatwa Majelis Ulama Indonesia (MUI) oleh Rosnita, Jurusan Hukum Keluarga (Ahwal Syakhshiyah) Fakultas Agama Islam Universitas Muhammadiyah Makassar tahun 2024, disebutkan beberapa hal yang perlu diperhatikan terkait etika penyembelihan.

1. Berbuat baik kepada hewan

Salah satu perbuatan baik kepada hewan yang akan disembelihan yaitu tidak menampakkan pisau atau menajamkan pisau di hadapannnya.

Hal ini karena hewan juga memiliki perasaan takut dan mengerti bahwa ia akan disembelih.

2. Membaringkan hewan di sisi sebelah kiri

Hewan yang akan disembelih sebaiknya diposisikan dengan membaringkannya dengan sisi sebelah kiri.

Juru sembelih memegang pisau dengan tangan kanan dan menahan kepala hewan ketika menyembelih.

3. Meletakkan kaki di atas sisi hewan sembelihan

Ahli hadis Ibnu Hajar menjelaskan bahwa dianjurkan untuk meletakkan kaki di sisi kanan hewan kurban agar mudah untuk menyembelihnya.

Anas bin Malik Radhiyallahu anhu berkata:

Telah berkata kepada kami adam ibnu abi iyas, berkata kepada kami syu’bah, berkata kepada kami qatadah, dari Anas, beliau berkata: “Nabi shallallahu alaih wa sallam menyemblih hewan kurban dengan dua domba jantan yang berwarna putih campur hitamdan bertanduk. Beliau menyembelihnya dengan tangan beliau, dengan mengucap basmalah dan bertakbir, dan beliau meletakkan satu kaki beliau di sisi-sisi kedua domba tersebut”.

4. Menghadapkan hewan ke arah kiblat

Ahli hadis Syaikh Abu Malik menjelaskan bahwa umat Islam dianjurkan untuk menghadapkan hewan ke arah kiblat.

Beliau menegaskan bahwa itu adalah anjuran dan bukan kewajiban.

5. Menyebut nama Allah (Bismillah) dan takbir ketika menyembelih

Ketika menyembelih hewan, seorang muslim diwajibkan untuk mengucapkan Bismillah dan Allahuakbar.

Hal ini sebagaimana disebutkan dalam hadis Anas bin Malik.

Anas bin Malik Radhiyallahu anhu berkata:

Telah berkata kepada kami adam ibnu abi iyas, berkata kepada kami syu’bah, berkata kepada kami qatadah, dari Anas, beliau berkata: “Nabi shallallahu alaih wa sallam menyemblih hewan kurban dengan dua domba jantan yang berwarna putih campur hitamdan bertanduk. Beliau menyembelihnya dengan tangan beliau, dengan mengucap basmalah dan bertakbir, dan beliau meletakkan satu kaki beliau di sisi-sisi kedua domba tersebut”.

Tata Cara Pemotongan Ayam