Idul Adha 2020
Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi Enak dan Mudah: Rendang, Sapi Bakar Bumbu Padang, Daging Kecap
Kumpulan resep olahan daging sapi yang enak dan mudah dibuat di rumah untuk sajian spesial Hari Raya Idul Adha.
Penulis:
Widyadewi Metta Adya Irani
Editor:
Daryono
1 sendok teh gula merah
500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa
Baca: 7 Olahan Resep Daging Kurban Idul Adha 2020 tanpa Santan
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
4 cm jahe
Cara Membuat Rendang Daging:
1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.
4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.