Perbedaan Daging Sapi dan Kambing Selain Bau, Ini Kriteria Daging yang Baik

Selain bau, ada sejumlah perbedaan antara daging sapi dengan daging kambing. Apa saja perbedaan tersebut?

Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Daryono
freepik.com/bublikhaus
Ilustrasi daging sapi segar Selain bau, ada sejumlah perbedaan antara daging sapi dengan daging kambing. Apa saja perbedaan tersebut? 

TRIBUNNEWS.COM - Beberapa orang lebih suka rasa daging sapi daripada daging kambing.

Meski ada juga yang lebih suka daging kambing daripada daging sapi.

Lantas, bagaimana cara membedakan daging sapi dengan daging kambing?

Seperti yang telah diketahui, daging kambing memiliki aroma tersendiri dibandingkan daging sapi.

Namun ada perbedaan lain yang perlu diperhatikan.

Mengutip Dinas Peternakan Jawa Timur, berikut adalah perbedaan dari daging sapi dengan daging kambing:

Baca juga: Tips Mengolah Daging Sapi agar Aman Dikonsumsi dan Mengurangi Risiko Keracunan Makanan

1. Daging Kambing

- Daging lebih pucat dari daging domba

- Lemak menyerupai lemba domba

Baca juga: Kebetulan Atau Bukan, Pengamat: Sapi Kurban Anies Bernomor 024 Bisa Jadi Dukungan Alam untuk 2024

- Daging kambing jantan berbau khas

2.- Daging Anak Sapi/Sapi Muda

Halaman
123
Sumber: TribunSolo.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved