Menu Buka Puasa Sederhana: Nasi Mentega Sosis Hingga Terong Goreng Tepung Pedas

3. Resep Mi Goreng Sosis Cabai Kering

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

200 gram mi kering telur, direbus

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

2 sendok makan saus tomat

2 siung bawang putih, dicincang kasar

1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

3 buah cabai kering, dihaluskan

1 butir telur, dikocok lepas

3 buah sosis sapi, diiris miring

3 batang sawi hijau, dipotong-potong

100 gram taoge

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, diiris miring

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Goreng Sosis Cabai Kering:

- Lumuri mi dengan kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan 1 sendok makan minyak. Sisihkan.

- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

- Tambahkan sosis sapi, sawi hijau, dan taoge. Aduk sampai layu.

- Masukkan mi, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.

Baca juga: Aturan THR 2021: Wajib Dibayar Paling Lama 7 Hari Sebelum Hari Raya, Ini Ketentuannya

4. Resep Terong Goreng Tepung Pedas

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

200 gram terong telunjuk, dibelah dua

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

50 gram tepung terigu

Bahan Pencelup:

150 gram tepung terigu

25 gram tepung beras

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

150 ml air

Bahan Taburan (diblender halus):

10 buah cabai kering

2 sendok makan bawang putih goreng

Cara Membuat Terong Goreng Tepung Pedas:

- Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

- Lapisi terong dengan bahan pelapis.

- Celup kedalam bahan pencelup.

- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan renyah.

- Tabur dengan bahan taburan.

Berita Terkait Ramadan 2021

(Tribunnews.com/Widya)