VIRAL Daging Cepat Busuk karena Hewan Disembelih saat Stres, Dokter Berikan Penjelasan Sebab Akibat

TRIBUNNEWS.COM - Cuitan seorang dokter hewan bernama Muhamad Jami Ramadhan yang menjelaskan adanya hubungan antara stres pada hewan kurban dengan kualitas daging mendadak viral di media sosial.

Cuitan Jami tersebut bermula saat ia memberikan pandangannya terhadap cuitan warganet lain yang membagikan sebuah video.

Video itu menunjukkan sejumlah petugas kepolisian dan warga berusaha menangkap sapi yang diduga kabur saat akan disembelih.

Menurut Jami, cara yang ditunjukkan dalam video adalah tindakan tidak tepat.

"Kayaknya materi kesejahteraan hewan emang bener harus diterapkan dr sekolahan deh.

Godain dikit hewan aja ya bisa bikin stress, apalagi hewannya udh diamparin begitu. Harusnya mah diemin aja.

Stress pada sapi potong bisa mempengaruhi kualitas dagingnya jadi jelek dan gampang busuk," tulis Jami.

Berdasarkan pengalaman Jami saat berada di kampus dan tempat kerjanya dulu, ada sejumlah hal penting dalam memperlakukan hewan sebelum disembelih.

Utamanya, bagaimana cara mengurangi stres pada hewan itu.

Baca: Mengaku Deg-degan saat Menyembelih Hewan Kurban, Raffi Ahmad: Ternyata Motong Sapi Gak Gampang

"Minimal hewan:

- Tidak mengalami kekerasan fisik/ mental

- Saat disembelih hrs tepat, kl bisa sekali gorok," tulis Jami.

Ia kemudian merincikan kekerasan fisik yang dapat berupa pemukulan, digoda, hingga mempertontonkan proses penyembelihan hewan kepada kawannya.

Jami juga menekankan saat proses pemotongan tidak boleh sembarangan.

"Saluran makanan, napas, darah harus terpotong sekali gorok, pastikan pisaunya tajam. Ya kalau digoroknya berkali-kali bisa sakit maksimal dong?" tegasnya.