Breaking News:

Berita Viral

VIRAL Daging Cepat Busuk karena Hewan Disembelih saat Stres, Dokter Berikan Penjelasan Sebab Akibat

Cuitan seorang dokter hewan menjelaskan adanya hubungan antara stres pada hewan kurban dengan kualitas daging mendadak viral di media sosial.

Kolase Tribunnews (TRIBUNNEWS/IRWAN RISMAWAN dan Twitter.com/djamtjoek)
VIRAL Daging Cepat Busuk karena Hewan Disembelih Saat Stres, Dokter Berikan Penjelasan Sebab Akibat 

Di cuitan-cuitan selanjutnya Jami membeberkan secara gamblang hubungan dua poin di atas.

Ketika hewan dipotong pada saat stres maka produksi asam laktat di dalam tubuh hewan menjadi rendah.

Sehingga PH daging tinggi yang akhirnya membuat daging mudah busuk, berlendir dan bau tengik.

"Asam laktat fungsinya menghambat perkembangan bakteri yang mengkontaminasi karkas/daging nantinya selama proses pemotongan berlangsung," terang Jami.

Hingga Minggu (2/8/2020), cuitan milik Jami telah di-retweets oleh lebih dari 7 ribu pengguna Twitter lainnya dan disukai sebanyak 14 ribu kali.

Baca: Unik! Ada Spiderman Naik Pick Up Bareng Kambing Antarkan Hewan Kurban yang Akan Disembelih

Konfirmasi Tribunnews

Jami kepada Tribunnews menjelaskan alasan kenapa dirinya membuat cuitan-cuitan di atas.

Ia mengaku hal tersebut dilakukan semata-mata sebagai cara mengedukasi masyarakat untuk memperlakukan hewan di sekitar secara baik dan benar.

"Contohnya di tweet yang saya quote tersebut terlihat video bahwa sapi sudah jelas tidak dengan kondisi yang nyaman, tidak seperti di dalam kandang yang layak."

"Namun tiba-tiba ada orang yang menggoda hewan tersebut. Hal itu bisa langsung membuat reaksi stres bagi sapi."

Halaman
1234
Penulis: Endra Kurniawan
Editor: Ayu Miftakhul Husna
Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved