Pendidikan GOResep Masakan
Resep Udang Goreng Telur Asin, Inspirasi Menu Sahur yang Enak dan Praktis, Siapkan Udang Jerbung
Resep Udang Goreng Telur Asin yang bisa menjadi inspirasi menu sahur yang praktis dicoba bersama keluarga di rumah.
Penulis:
Nuryanti
Editor:
Pravitri Retno W
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep Udang Goreng Telur Asin, inspirasi menu sahur yang praktis dicoba di rumah.
Olahan seafood ini bisa dimasak dengan waktu yang tidak terlalu lama.
Anda dapat membeli bahan-bahan memasak baik di pasar atau supermarket.
Untuk membuat Udang Goreng Telur Asin, cukup siapkan 300 gram udang jerbung ukuran sedang.
Resep berikut ini cocok dicoba bagi pemula karena tidak memerlukan cara mengolah yang sulit.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, simak resep dan cara membuat Udang Goreng Telur Asin:
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram udang jerbung ukuran sedang, utuh dan belah punggungnya
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh minyak wijen
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 75 gram maizena
- 250 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 4 batang kucai, diiris halus
- 2 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 6 buah kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
Langkah Pembuatan
Lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
Gulingkan udang satu per satu di maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kering.
Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan udang goreng. Aduk sampai terbalut rata. Angkat. Sajikan.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.