Pendidikan GOResep Masakan
Resep Kupat Tahu Super Enak, Makanan Khas Legendaris, Cocok untuk Sarapan
Berikut resep dan cara buat Kupat Tahu yang super enak, cocok untuk sarapan bersama keluarga di rumah.
Penulis:
Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor:
Febri Prasetyo
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat kupat tahu yang super enak.
Kupat tahu merupakan salah satu makanan legendaris.
Kupat tahu cocok disajikan sebagai menu sarapan.
Untuk membuat kupat tahu, Anda hanya butuh waktu 1 jam saja.
Kupat tahu bisa jadi menu andalan saat Anda bosan dengan sajian kupat opor ayam saat lebaran.
Berikut Tribunnews merangkum menu kupat tahu yang dikutip dari SajianSedap.grid.id.
Bahan-bahan
Bahan Kush
- 1000 ml air
- 175 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 2 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 6 buah cabai rawit, haluskan
Bahan Isian
- 2 buah tahu
- 5 buah ketupat, potong-potong
- 150 gram kol, iris halus
- 100 gram kacang tanah goreng kulit, cincang kasar
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 100 gram taoge pendek, rebus sebentar
- 50 gram kerupuk kanji goreng
Langkah Pembuatan
Pertama, rendam tahu di dalam campuran bawang putih, garam, air, dan ketumbar bubuk. Diamkan 10 menit. Tiriskan.
Lalu, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Potong-potong. Sisihkan.
Kemudian buat kuahnya, rebus air dan gula merah sambil diaduk sampai larut. Saring. Masukkan daun salam, serai, kecap manis, garam, bawang putih, dan cabai. Masak sampai mendidih.
Terakhir, tata tahu di dalam piring saji. Tambahkan kol dan taoge. Siramkan kuah. Taburkan kacang tanah, seledri, dan kerupuk kanji.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.