Balthek Alias Balung Kethek, Camilan Khas Solo yang Nyaris Punah

Setelah digorang, balthek akan dikemas sesuai rasa yang diberikan setelah proses penggorengan.

Bumbu diberikan dengan takaran khusus, tentu saja dengan bumbu pilihan yang terjamin kualitasnya.

Ada beberapa rasa yang ditawarkan balthek buatan Shinta ini.

Mulai rasa jagung manis yang menjadi best seller, rasa balado, rasa ayam bakar, rasa gurih, rasa pedas, rasa keju dan tentu saja rasa manis dan pedas sebagai rasa asli dari balthek itu sendiri.

Semua itu dikemas dalam kemasan tabung seberat 100 gr dengan harga Rp10.000, kemasan bantal 130 gr seharga Rp11.000, dan yang paling besar Rp13.000 dalam kemasan standing 150gr .

 “Biasanya untuk produksi itu perbandingannya 4:1, 4 kilogram singkong mentega jadi 1 kg balthek jadi,” terang Shinta kala ditemui Selasa(17/5/2016). 

Balthek juga dapat ditemui di night market Ngarsopuro tiap Sabtu malam dan Minggu pagi di car free day di Sriwedari Utara dan juga di toko oleh-oleh di Solo.

Selain itu balthek juga sudah merambah Bali, Jakarta, Bandung dan Semarang. 

Meski camilan sederhana, balthek sudah mendapatkan lisensi halal dari MUI dan ijin usaha dari BPPOM, sehingga kualitas dari balthek bisa terkontrol dengan baik. 

Sekarang bisa didapatkan lagi dengan mudah cemilan nostalgia dengan rasa kekinian.  (*)