Pendidikan GOMakan Siang Enak
Kumpulan Resep Rawon Daging Berkuah Hitam Pekat, Ide Makan Siang Enak Hari Ini
Kreasi tiga resep rawon daging berkuah hitam pekat untuk menu makan siang enak hari ini, bisa pakai daging sapi saja atau ditambah bahan tahu.
Penulis:
Nurul Intaniar
lihat foto
Flickr/Rote Boncel
Ilustrasi sajian rawon berkuah hitam pekat untuk menu makan siang enak. Kuliner khas Jawa Timur ini menjadi makanan favorit banyak orang karena rasanya khas dan resep membuatnya juga sangat mudah.
● 5 buah tahu kulit dipotong 2 bagian
● 2 sendok makan garam
● ¼ sendok teh merica bubuk
● ½ sendok teh gula pasir
● 1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: Resep Toge Goreng Bogor, Menu Makan Siang Favorit Wisatawan saat ke Kota Hujan
Bumbu halus:
● 4 butir kemiri, disangrai
● 8 buah keluak diseduh
● 2 cm kunyit dibakar
● 12 butir bawang merah
● 4 siung bawang putih
Cara membuat rawon daging tahu:
1. Rebus air dan daging sampai mendidih. Angkat dan ukur 2.000 ml kaldunya. Rebus lagi sampai mendidih.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan daun bawang dan tahu. Aduk rata. Tuang ke rebusan daging. Aduk rata.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai matang.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.