Cara Membuat Donat Kentang yang Lembut dan Empuk, Cukup 60 Menit, Berikut Rahasianya

Kempiskan adonan, timbang masing-masing 30 gram, lalu dibulatkan dan diamkan 10 menit.

Pipihkan adonan, lubangi tengahnya.

Anda bisa mendiamkan 45 menit di atas loyang yang ditaburi tepung, sampai mengembang.

Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Dinginkan dan masukkan adonan ke dalam kantung plastik berisi gula tepung.

Kocok-kocok sampai donat terbalut gula.

Celupkan sebagian donat ke dalam cokelat masak susu yang dilelehkan, coret-coret dengan cokelat masak putih.

Sebagian lagi celup ke dalam cokelat masak putih, coret-coret dengan cokelat masak susu, lalu gulingkan di atas meises.

Resep Donat Kentang Tabur Gula

Waktu: 60 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
- 35 gram gula pasir
-15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 150 gram kentang kukus haluskan
- 1 butir telur
- 75 ml air es
- 30 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 100 gram gula donat untuk taburan
- 500 gram minyak padat untuk menggoreng

Cara membuat Donat Kentang Tabur Gula:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata, tambahkan kentang, dan aduk rata.

2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.