Resep Masakan
Resep Ayam Kodok yang Mudah dan Enak untuk Meriahkan Natal, Berikut Cara Membuatnya
Simak cara membuat Ayam Kodok yang mudah bagi pemula berikut ini, dilengkapi dengan bahan dan cara mengolahnya.
Penulis:
Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor:
Gigih
lihat foto
1. Pertama lepaskan ayam dari tulangnya.
2. Kemudian mulailah dari bagian dada sampai ke bagian paha, hingga tersisa kulitnya.
3. Lumuri kulit ayam dengan garam dan merica, lalu sisihkan.
4. Aduk rata ayam, ati, daging giling, bawang goreng, tepung roti, telur, daging burger, dan keju.
5. Masukkan dalam ayam dan tambahkan telur rebus.
6. Lalu jahit kembali ayam hingga berbentuk ayam kembali, dan tusuk-tusuk dengan jarum.
7. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
8. Sisihkan air kukusan ayamnya.
9. Goreng ayam sampai kecokelatan.
10. Panaskan margarin dan tumis bawang bombay sampai harum.
11. Masukkan tepung, lalu aduk rata.
12. Masukkan air kukusan ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
13. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, pasta tomat, kecap manis, garam, gula, dan merica, aduk sampai meletup-letup.
14. Sajikan ayam dengan saus dan pelengkap.
Ayam Kodok Saus Kacang
