Kumpulan Resep Tempe: dari Tempe Bulat Goreng Tepung Hingga Tempe Burger

Resep Tempe Penyet Petis

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
350 gram tempe, dipotong kotak 5 cm
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok makan garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 butir kemiri, disangrai

Bahan Sambal Petis:
6 butir cabai merah keriting, digoreng
5 buah cabai rawit merah, digoreng
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan kecap manis
2 siung bawang putih, digoreng
2 sendok makan petis
1 sendok teh garam
25 ml air hangat

Cara Membuat Tempe Penyet Petis:

- Didihkan santan. Tambahkan bumbu halus. Aduk hingga harum.

- Tambahkan tempe. Masukkan garam dan ketumbar. Masak hingga bumbu meresap. Dinginkan.

- Goreng di atas api besar hingga matang.

- Angkat, tiriskan.

- Sambal petis, uleg cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula pasir.

- Tambahkan petis, kecap manis, dan air. Aduk rata.

- Sajikan tempe sete yang dipenyet di atas sambal.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Beef Teriyaki Ala Resto Jepang, serta Tips agar Bumbu Meresap

4. Resep Tempe Mendoan Daun Kunyit