Resep Masakan
Resep Aneka Rendang Sapi Enak dan Mudah Dibuat: Rendang Daging, Rendang Hati hingga Rendang Paru
Berikut ini resep aneka rendang sapi enak dan mudah dibuat, cocok dihidangkan saat perayaan Hari Raya Idul Adha 1442 H.
Penulis:
Adya Ninggar P
Editor:
Tiara Shelavie
lihat foto
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe, dimemarkan
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh merica
2 1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Rendang Daging Kentang:
1. Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula pasir di dalam santan encer hingga mendidih.
2. Masukkan daging. Masak di atas api kecil sampai mengering. Tuangkan santan kental. Masak hingga santan berkurang separuth.
