Praktis, Tapi Air Fryer Bukan untuk Semua Makanan, Ketahui yang Boleh dan Tidak

3. Sayuran Hijau Ringan

Bayam atau arugula yang lembut akan mudah beterbangan di dalam air fryer. Akibatnya, tidak matang merata dan hanya jadi kering kerontang.

Hill menyarankan alternatif lain: gunakan sayuran yang lebih berat seperti kale. 

"Sayuran hijau yang lebih berat seperti kangkung akan lebih baik jika dilapisi sedikit minyak agar lebih berat di rak," ujarnya.

4. Popcorn

Meski bisa dibuat di kompor atau microwave, popcorn ternyata bukan pasangan serasi untuk air fryer.

"Kebanyakan penggorengan udara tidak mencapai panas tinggi yang konsisten yang dibutuhkan untuk membuat popcorn matang dengan benar," kata Hill.

Hasilnya? Biji jagung meletup tidak merata, sebagian gosong, sebagian tetap keras.

Apa yang Bisa Anda Masukkan ke dalam Air Fryer?

1. Paha Ayam

Renyer di luar, juicy di dalam. Menurut ahli gizi Amy Shapiro, MS, RD, CDN, paha ayam organik dengan kulit akan matang sempurna di air fryer.

Cukup dibumbui garam, merica, dan bawang putih bubuk, lalu dimasak 20 menit pada suhu 190°C. Shapiro menyarankan untuk menyajikannya bersama ubi jalar atau sayuran nontepung agar lebih seimbang.

2. Fillet Salmon

Salmon sering dihindari karena baunya saat dimasak. Tapi di air fryer, masalah ini bisa diatasi.

Olesi dengan campuran mustard Dijon dan madu, lalu masak 7–9 menit pada suhu 200°C. Hasilnya? Kulit renyah, daging lembut, tanpa aroma menyengat di dapur.

3. Telur Rebus