Resep Masakan

Ide Resep Menu Sahur Ayam Ungkep Daun Jeruk, Cocok untuk Sajian Awal Puasa

Tayang: Selasa, 25 Februari 2025 09:43 WIB

Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti

Editor: Whiesa Daniswara

lihat foto

Ide Resep Menu Sahur Ayam Ungkep Daun Jeruk, Cocok untuk Sajian Awal Puasa

SajianSedap.grid.id

AYAM UNGKEP - Foto Ayam Ungkep Daun Jeruk yang diunduh dari laman Sajian Sedap pada Selasa (25/2/2025). Berikut resep dan cara membuat Ayam Ungkep Daun Jeruk untuk santap sahur saat puasa Ramadan.

TRIBUNNEWS.COM - Siapkan ide makanan spesial untuk menyambut sahur pertama di awal puasa Ramadan.

Menu Ayam Ungkep Daun Jeruk bisa jadi ide masakan sederhana yang nikmat.

Ayam Ungkep Daun Jeruk sangat mudah dibuat dan pasti jadi idola keluarga di rumah.

Resep Ayam Ungkep Daun Jeruk kaya akan bumbu rempah untuk menggugah selera makan saat sahur.

Memasak Ayam Ungkep Daun Jeruk hanya butuh waktu 45 menit saja.

Ayam Ungkep Daun Jeruk

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, simak resep dan cara masaknya berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
5 lembar daun jeruk, diiris-iris
2 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun salam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah

Bumbu Halus

3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

Pertama lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
Lalu panaskan minyak dan tmis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.
Berikutnya, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah dan aduk rata.
Selanjutnya tuang santan secara bertahap.
Masak sampai matang dan meresap, terakhir masukkan air asam jawa dan aduk hingga rata, lalu sajikan.