Liburan ke Singapura? 7 Makanan Khas yang Tidak Boleh Dilewatkan

Nasi ayam Hainan menyajikan ayam rebus yang empuk dengan nasi wangi yang dimasak dengan kaldu ayam. 

Makan hidangan ini dengan saus cabai, jahe, dan kecap kental untuk pengalaman rasa yang lebih nikmat. 

Banyak kedai yang juga menawarkan versi ayam panggang yang tidak kalah lezat.

4. Rojak

Rojak adalah campuran buah dan sayuran, seperti nanas, mentimun, dan tahu puff, yang disajikan dengan saus manis dan gurih. 

Saus ini biasanya terbuat dari terasi yang difermentasi, memberikan rasa pedas yang khas. 
Hidangan ini sering ditaburi dengan kacang parut untuk menambah kelezatan.

5. Kari Kepala Ikan

Kari kepala ikan adalah perpaduan cita rasa India Selatan dan Tiongkok. 

Kepala ikan kakap merah segar direbus dalam kari yang tipis dan pedas, menciptakan rasa yang sangat kaya. 

Pastikan untuk mencoba daging di sekitar pipi dan, jika berani, bola mata ikan yang terkenal karena rasa umaminya.

6. Hokkien Mee

Hokkien mee adalah hidangan mi yang disukai oleh banyak orang di Singapura. 

Mi ini digoreng dengan udang, cumi, dan daging babi, lalu disajikan dengan sambal dan jeruk nipis.

Aroma smokey dari wajan besi memberikan cita rasa yang unik pada hidangan ini. 

Penting untuk dicatat bahwa "Hokkien mee" memiliki arti berbeda di Malaysia.