Dekat Rumah Jokowi, Ada Warung Iga Bakar Racikan Eks Chef Bintang 5 di Jalur Mudik Solo!

Ringkasan Berita:

• Kualitas Mewah: Mantan Executive Chef hotel bintang lima kini jualan iga bakar rempah yang bikin nagih.
• Lokasi Ikonik: Cuma 5 KM dari rumah Jokowi, jadi titik singgah favorit di jalur mudik Solo.
• Tekstur Juara: Daging tebal yang super empuk dan mudah lepas dari tulang, harganya pun ramah kantong.

TRIBUNNEWS.COM, SOLO – Bagi pencinta kuliner berbahan dasar daging sapi, khususnya iga, Warung Iga Bakar Cak Erwan menjadi destinasi yang wajib masuk daftar kunjungan. Terutama bagi para pemudik yang tengah melintas di kawasan Solo Raya menuju Yogyakarta.

Berlokasi di Jalan Adi Sucipto, Colomadu, Kabupaten Karanganyar, warung ini berada di posisi sangat strategis di bagian barat Surakarta.

Menariknya, titik kuliner ini hanya berjarak sekitar 5 kilometer dari kediaman Presiden ke-7 RI, Joko Widodo.

Sentuhan Magis Eks Executive Chef

Di balik kelezatan hidangannya, ada sosok Erwan Adri Wijaya, pemilik sekaligus juru masak utama.

Bukan sembarang koki, Erwan adalah mantan Executive Chef hotel bintang lima yang telah berkarya lebih dari 20 tahun di dapur profesional.

Setelah puluhan tahun bergelut dengan standar hotel mewah, ia memilih jalan berbeda dengan membuka usaha sendiri yang lebih dekat dengan masyarakat.

"Rempah-rempah asli Indonesia menjadi kunci utama racikannya. Bumbu tersebut kemudian dipadukan dengan kecap, menciptakan karakter rasa manis gurih yang khas, sekaligus memperkuat cita rasa daging," ungkap Erwan.

Baca juga: Pempek Mama Musi Oleh-oleh Buruan Pemudik ke Palembang: Cuko Pedas Gurih dan Ikan Mix

Sensasi Daging "Lepas Tulang"

Tim peliput Mudik Tribunnews.com yang tiba di lokasi mendapati suasana ramai oleh pemudik dan warga sekitar yang bersiap berbuka puasa.

Dua menu primadona yang menjadi favorit adalah Iga Sapi Bakar Madu dan Iga Sapi Kuah Tunjang Embe.

Saat hidangan datang, aroma rempah langsung tercium kuat, berpadu dengan aroma smoky yang menggugah selera.

Iga bakar disajikan dengan balutan bumbu kecap yang legit, sementara iga kuah menghadirkan kaldu hangat yang kaya rasa.

Dagingnya tebal dengan warna cokelat keemasan yang menggoda.

Menariknya, saat disentuh, daging tersebut sangat mudah terlepas dari tulang—sebuah bukti proses memasak yang presisi dan profesional. 

Gigitan pertama menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sentuhan smoky yang tertinggal di lidah.

Porsi Besar, Harga Ramah Kantong

Meski memiliki kualitas rasa bintang lima, harga yang ditawarkan tetap bersahabat bagi pemudik.