Restoran Jepang cari alternatif saat harga telur naik di tengah krisis flu burung

2foods mengatakan kepada BBC bahwa mereka telah menerima lebih banyak pertanyaan tentang Ever Egg dari pengecer dan restoran dalam beberapa bulan terakhir, tapi mereka juga menolak untuk mengungkapkan angka spesifiknya.

Baca juga:

• Sushi asli tak terbuat dari ikan mentah, tapi ikan fermentasi
• Haruskah kita makan seperti orang Jepang agar panjang umur?
• Cerita tentang 'karaage', tidak hanya makanan yang lezat tapi juga identitas

"Wabah flu burung global [saat ini] adalah masalah sosial yang serius. Akibatnya, lebih banyak konsumen Jepang yang memperhatikan dan penasaran dengan produk pengganti telur," kata Tetsuya Torii dari 2foods.

Permintaannya begitu banyak sehingga banyak orang sekarang bercanda tentang dari mana lagi mereka bisa mendapatkan komoditas berharga itu.

Pada April Mop, akun Twitter JA. Z-Tamago, pedagang telur lokal mengunggah gambar telur yang ditanam dari tanah.

"Kami telah berhasil menumbuhkan telur pertama di dunia!... Rasanya yang berumput dan menyengat bikin ketagihan," katanya, sekadar bercanda, tetapi juga mungkin mencerminkan seberapa besar kekhawatiran nasional tentang kelangkaan telur.

[removed]!function(s,e,n,c,r){if(r=s._ns_bbcws=s._ns_bbcws||r,s[r]||(s[r+"_d"]=s[r+"_d"]||[],s[r]=function(){s[r+"_d"].push(arguments)},s[r].sources=[]),c&&s[r].sources.indexOf(c)<0){var t=e.createElement(n);t.async=1,t.src=c;var a=e.getElementsByTagName(n)[0];a[removed].insertBefore(t,a),s[r].sources.push(c)}}(window,document,"script","https://news.files.bbci.co.uk/ws/partner-analytics/js/fullTracker.min.js","s_bbcws");s_bbcws('syndSource','ISAPI');s_bbcws('orgUnit','ws');s_bbcws('platform','partner');s_bbcws('partner','tribunnews.com');s_bbcws('producer','indonesian');s_bbcws('language','id');s_bbcws('setStory', {'origin': 'cps','guid': '8eb38a5e-a654-4566-afdb-4ab9cc1c790e','assetType': 'STY','pageCounter': 'indonesia.magazine.story.65262316.page','title': 'Restoran Jepang cari alternatif saat harga telur naik di tengah krisis flu burung','author': 'Kelly Ng','published': '2023-04-14T10:29:53Z','updated': '2023-04-14T10:29:53Z'});s_bbcws('track','pageView');[removed]