10 Menu Olahan Daging Sapi dan Kambing dari Berbagai Negara, Ada Makanan Khas Indonesia 

TRIBUNNEWS.COM - Daging sapi dan kambing merupakan bahan utama dalam banyak hidangan lezat di seluruh dunia.

Setiap negara memiliki cara unik dalam mengolah daging sapi dan kambing.

Menu olahan daging sapi dan kambing ini menghasilkan cita rasa yang khas dan menggugah selera. 

Dari Asia hingga Eropa, berikut adalah 10 menu olahan daging sapi dan kambing dari berbagai belahan dunia yang patut dicoba, dikutip dari berbagai sumber.

10 Menu Olahan Daging Sapi dan Kambing dari Berbagai Negara

1. Rendang (Indonesia)

Rendang adalah hidangan tradisional dari Sumatera Barat, Indonesia, yang terkenal dengan rasa kaya dan pedas.

Daging sapi dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, serai, dan cabai. 

Proses memasak yang lama membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. 

Rendang bukan hanya menjadi makanan favorit di Indonesia, tetapi juga diakui sebagai salah satu hidangan terlezat di dunia.

2. Bulgogi (Korea Selatan)

Bulgogi adalah hidangan daging sapi khas Korea Selatan yang dimarinasi dengan campuran kecap manis, minyak wijen, gula, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. 

Baca juga: Daging Kambing Tidak Sejahat Itu! Ini Kata Dokter soal Fakta Kandungan Gizi Aslinya

Daging sapi yang dipotong tipis kemudian dipanggang atau ditumis. 

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran, serta sering dipadukan dengan kimchi sebagai pelengkap. 

Bulgogi memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit smoky yang menggugah selera.

3. Kebabs (Turki)

Kebab adalah hidangan populer dari Timur Tengah, khususnya Turki. 

Daging sapi atau kambing yang telah dibumbui dengan rempah-rempah seperti paprika, jintan, dan bawang putih, kemudian dipanggang di atas arang. 

Shish Kebab adalah salah satu jenis kebab yang terkenal, di mana potongan daging ditusuk pada tusukan kayu dan dibakar hingga matang.