Apa Saja Kandungan Jamur Enoki? Ada Kalori hingga Berbagai Macam Nutrisi, Ini Informasi Lengkapnya
Jamur enoki sendiri memiliki sejumlah kandungan di dalamnya. Sebut saja kalori, nutrisi, hingga vitamin terkandung dalam jamur enoki ini.
Penulis:
Endra Kurniawan
Editor:
Pravitri Retno W
lihat foto
Folate, DEF: 31 ug.
Kolin: 31 mg.
Vitamin yang larut dalam lemak
Betaine: 0,9 mg.
Vitamin E (alfa-tokoferol): 0,01 mg.
Vitamin D: 3 IU.
Vitamin D (D2 + D3): 0,1.
Vitamin D2 (ergocalciferol): 0,1.
Baca: 9 Fakta Jamur Enoki yang Dimusnahkan Pemerintah karena Mengandung Listeria
Kasus Jamur Enoki yang Mengandung Listeria monocytogenes di Amerika Serikat
Lembaga Food and Drug Administration (FDA) melaporkan adanya jamur enoki yang terkontaminasi bakteri Listeria monocytogenes.
Lembaga di bawah Pemerintahan Federal Amerika Serikat itu menjelaskan jamur enoki yang terkontaminasi berasal dari perusahaan makanan Sun Hong Foods.
Oleh karena itu, Sun Hong Foods telah menarik kembali semua produk jamur enoki yang memiliki berat 200g itu.
Dikutip dari website FDA, Listeria monocytogenes merupakan bakteri yang dapat mengancam jiwa.
Konsumen diperingatkan untuk tidak melakukannya walaupun tidak terlihat atau berbau busuk.
Listeria monocytogenes sendiri adalah suatu organisme yang dapat menyebabkan infeksi serius.
