6 Cara Memasak Ini Dapat Menurunkan Kolesterol serta Menghindari Risiko Penyakit Jantung dan Stroke

TRIBUNNEWS.COM - Berikut enam cara memasak sederhana yang membantu Anda untuk menurunkan kolesterol agar terhindar dari risiko penyakit jantung dan stroke.

Pola makan yang menyehatkan jantung dapat membantu Anda untuk mengelola kadar kolesterol darah.

Selain itu juga dapat menghindarkan Anda dari risiko penyakit jantung dan stroke.

Dikutip dari heart.org, setidaknya ada enam tips memasak sederhana makanan lezat yang menyehatkan jantung dengan mengurangi lemak jenuh dan lemak trans berlebih.

Baca: Meski Dikenal Pemicu Kolesterol, Ternyata Kuning Telur Memiliki 4 Manfaat Kesehatan Luar Biasa

Singkirkan lemak jenuh pada daging dan unggas

The American Heart Association merekomendasikan diet yang menekankan pada unggas dan membatasi daging merah.

Jumlah lemak jenuh dalam daging bisa sangat bervariasi, tergantung pada potongan dan cara pembuatannya.

Berikut beberapa cara untuk mengurangi lemak jenuh pada daging:

- Pilih potongan daging tanpa lemak yang terlihat.

Potongan daging sapi tanpa lemak biasanya pada daging bulat, chuck, sirloin atau pinggang.

Sementara potongan daging domba yang tidak berlemak berasal dari tungkai, lengan dan pinggang.

Baca: 8 Manfaat Kurma bagi Kesehatan, Dapat Menurunkan Kolestrol hingga Menyehatkan Kulit

- Potong semua lemak yang terlihat dari daging sebelum dimasak.

- Gunakan rak untuk membuang lemak saat memanggang, jaga kelembapan daging dengan jus buah atau bumbu berbahan dasar minyak yang menyehatkan jantung.

- Rebus sehari sebelumnya, nanti lemak-lemak pada daging menjadi cairan yang mengeras, kemudian buang lemak-lemak yang mengambang tersebut.

- Saat resep meminta daging dicokelatkan terlebih dahulu, cobalah mencokelatkannya di bawah pemanggang, bukan di wajan.