10 Makanan Tak Boleh Dikonsumsi Saat Minum Kopi, Termasuk Bisa Perparah Asam Lambung

Produk susu termasuk yogurt dapat melapisi lidah, dan membuat meredam cita rasa kopi.

Lebih buruk lagi, beberapa kombinasi produk susu dan kopi menghasilkan rasa pahit yang sulit dihilangkan.

Pintar-pintarlah: padukan minumanmu dengan roti panggang atau buah, dan biarkan yogurt menambah momen tersebut.

9. Susu

Susu merupakan sumber kalsium yang sangat baik , yang penting untuk kesehatan tulang, fungsi otot, pembekuan darah, dan produksi hormon.

Satu cangkir susu rendah lemak memenuhi 23 persen dari Nilai Harian (DV) kalsium yang direkomendasikan untuk rata-rata orang dewasa yang sehat.

Namun, penelitian menunjukkan bahwa menggabungkan susu dan kopi dapat mengurangi penyerapan kalsium, mengutip health.com.

Kalsium yang tidak diserap akan dibuang melalui urine.

Tingginya kadar kalsium dalam urine telah dikaitkan dengan peningkatan risiko batu ginjal dan masalah kesehatan tulang.

Mereka yang menikmati susu dalam kopinya mungkin perlu memenuhi kebutuhan kalsiumnya di waktu lain dalam sehari.

10. Sayuran Hijau

Sayuran hijau merupakan sumber nutrisi yang kaya zat besi, tetapi keduanya memiliki musuh tersembunyiyaitu, yang ada di cangkir kopi.

Kopi mengandung polifenol, terutama asam klorogenat, yang secara signifikan dapat menghambat penyerapan zat besi non-heme, jenis zat besi yang ditemukan dalam makanan nabati.

Menurut sebuah tinjauan penting dalam American Journal of Clinical Nutrition, minum kopi saat makan dapat mengurangi penyerapan zat besi hingga 39 persen.

Studi lain dalam European Journal of Clinical Nutrition (Morck dkk., 1983) menemukan efek serupa, terutama ketika kopi atau teh dikonsumsi saat atau segera setelah makan.

Karena sayuran berdaun hijau seperti bayam mengandung zat besi non-heme, yang memang sudah kurang efisien diserap dibandingkan zat besi heme dalam daging, kopi pada dasarnya dapat menghilangkan manfaat nutrisinya. 

(Tribunnews.com/Garudea Prabawati)