Cara Membuat Puding Cokelat Kacang yang Enak dan Lembut, Simak Resep dan Bahan-bahannya

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 potong

Bahan Puding I:

• 700 ml santan, dari 1 btr kelapa
• 150 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 100 ml air suji, dari 75 lbr daun suji, blender bersama 100 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur

Bahan Puding II:

• 600 ml air
• 135 gram gula merah, disisir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh agar-agar bubuk
• 2 lembar daun pandan

Bahan Puding III:

• 600 ml santan, dari 1/2 kelapa
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 2 sendok teh agar-agar bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram cendol

Cara Membuat Puding Lapis Cendol:

1. Puding I, rebus santan, gula pasir, agar-agar, air suji, pewarna hijau tua, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk cepat. Tuang kembali ke dalam rebusan santan dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang tulban diameter 20 cm.Biarkan 1/2 beku.

3. Puding II, rebus air, gula merah, garam, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil daun pandan. Tuang 1/2 adonan puding II ke atas puding I. Biarkan 1/2 beku.

4. Puding III, rebus santan, gula merah, agar-agar, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan cendol. Aduk rata. Tuang adonan ke atas puding II. Biarkan 1/2 beku.

5. Rebus kembali sisa adonan puding II. Tuang di atas puding III. Biarkan 1/2 beku.

6. Rebus kembali sisa adonan puding I. Tuang di atas puding II. Bekukan.

Selengkapnya, simak SajianSedap.com.

Baca: Cara Membuat Cireng Ebi Pedas, Berikut Tips Agar Cireng Tidak Keras dan Alot

Puding Buah Naga

Waktu: 45 Menit