3 Resep Rendang Simpel, Kuliner Favorit yang Cocok Disajikan saat Idul Adha

1. Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula pasir di dalam santan encer hingga mendidih.

2. Masukkan daging. Masak di atas api kecil sampai mengering. Tuangkan santan kental. Masak hingga santan berkurang separuth.

3. Tambahkan kentang. Lanjutkan merebus hingga santan berminyak. Angkat.

Baca juga: 4 Resep Daging Sapi Kekinian yang Tidak Membosankan

2. Resep rendang hati sapi

Bahan:

● 500 gram hati sapi, potong kotak 5x5 cm

● 2 bungkus bumbu rendang siap pakai

● 1 lembar daun kunyit, buat simpul

● 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

● 2 batang serai, memarkan

● 2 buah asam kandis

● 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

● 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat rendang hati sapi:

1. Tumis bumbu rendang, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan hati sapi. Aduk rata.